Il "Food Intolerance Test" (test per le tolleranze alimentari, abbreviato F.I.T.) è una prova allergometrica che consente di individuare quali sono le proteine alimentari contro le quali l’organismo ha reazioni avverse.

Queste reazioni sono dose-dipendenti (proporzionali alla quantità di alimento introdotto); i sintomi sono legati all’accumulo di sostanze non tollerate dall’organismo e compaiono con un certo ritardo rispetto all’assunzione del cibo, per questo non è possibile collegare in modo automatico cause ed effetti.

Come viene effettuato?

Il F.I.T. viene svolto attraverso un semplice prelievo di sangue sul paziente. Il Food Intolerance Test utilizza la metodica standardizzata ELISA che offre un alto grado di ripetibilità (> 90%), assolutamente ineguagliabile considerando che la reazione viene valutata in grado percentuale, per un numero di alimenti elevato (fino a 184).

NatrixLab provvederà, all’interno dei propri laboratori, a testare il grado di reazione immunitaria nei confronti di estratti proteici da 46, 92 o 184 alimenti.

Entro una settimana lavorativa, NatrixLab invierà via posta, oppure attraverso la piattaforma web, il risultato dell’analisi.

Chi lo deve fare?

Gli unici modi per capire se un alimento è compatibile con il nostro organismo sono l'odore, il sapore e l'assenza di effetti collaterali spiacevoli.

Quindi il test Elisa per le intolleranze alimentari è rivolto in particolare a chi presenta dei disturbi o dei sintomi, a chi perciò potrebbe avere un'ipersensibilità individuale dovuta ad una predisposizione costituzionale o un eccessivo consumo di determinati alimenti. Questi soggetti potrebbero avere reazioni avverse innescate da alcune proteine alimentari, sostenute da anticorpi di classe G (IgG).

Oggi si tende a definire, impropriamente, queste reazioni con il termine di intolleranze alimentari, anche se l’intolleranza vera e propria non coinvolge il sistema immunitario, ma solamente il metabolismo (es. intolleranza al lattosio).

Perché fare il Food Intolerance Test?

L’eliminazione e l’eventuale reintroduzione nella dieta quotidiana di questi alimenti permette un rapido e netto miglioramento della sintomatologia. È opportuno che la dieta ad eliminazione venga condotta con la supervisione di uno specialista della nutrizione.

Le statistiche attuali dimostrano che una persona su dieci soffre di allergie alimentari ed almeno una persona su due soffre di intolleranze alimentari, pur senza saperlo!

Riconoscere le intolleranze alimentari è compito del medico che grazie alla tecnologia del Natrix Food Intolerance Test può finalmente condurre il paziente verso una più sana e corretta alimentazione, nella consapevolezza che il cibo sia la “sua” principale medicina, come sosteneva Ippocrate.

Quali sono i possibili sintomi di un’intolleranza alimentare?

SINTOMI GENERALI: stanchezza cronica – sonnolenza – ritenzione idrica – aumento della sudorazione – linfoadenopatia tonsillare – obesità.

APPARATO GASTRO-ENTERICO: difficoltà digestive – gonfiore addominale – senso di nausea – dolore e crampi addominali – iperacidità gastrica – gastrite – ulcera gastro-duodenale – colite –– diarrea – stitichezza – flatulenza – eruttazione – aerofagia – emorroidi.

APPARATO CUTANEO: orticaria – acne – eczema – dermatite – psoriasi – cellulite.

SISTEMA NERVOSO: cefalea – emicrania – alterazione dell’equilibrio – ansia – depressione – irritabilità – torpore mentale – scarsa memoria – difficoltà di concentrazione.

APPARATO RESPIRATORIO: difficoltà respiratoria – asma – tosse – raucedine – eccesso di muco – rino-faringite – sinusite – bronchite ricorrente.

SISTEMA CARDIO-CIRCOLATORIO: alterazione della pressione arteriosa – palpitazioni – extrasistole.

APPARATO URO-GENITALE: disturbi della libido – infiammazioni uro-genitali.

SISTEMA MUSCOLO-ARTICOLARE: crampi – spasmi – tremori muscolari – debolezza muscolare – dolori articolari e muscolari – infiammazioni muscolo-tendinee.

ELENCO F.I.T. 46 ALIMENTI

ELENCO F.I.T. 92 ALIMENTI

1 Aglio 2 Agnello 3 Albicocca 4 Aneto 5 Arachidi 6 Arancia 7 Aringa 8 Aspergillus niger 9 Avena 10 Banana 11 Basilico 12 Bianco d’uovo 13 Broccoli 14 Cacao 15 Caffè 16 Cannella 17 Carota 18 Cavolfiore 19 Cavolo cappuccio (verza) 20 Ceci 21 Cetriolo 22 Ciliegia 23 Cipolla/Scalogno 24 Cocomero 25 Coniglio 26 Fagiolino verde 27 Fagiolo 28 Fave 29 Fico 30 Fragola 31 Frumento 32 Funghi commestibili 33 Gamberi 34 Garofano 35 Indivia 36 Kiwi 37 Latte di capra 38 Latte vaccino 39 Lattuga 40 Lenticchie 41 Lieviti naturali 42 Lievito di birra 43 Limone 44 Luppolo 45 Mais 46 Mandarino 47 Mandorla 48 Manzo 49 Mela 50 Melanzana 51 Melone 52 Merluzzo/Nasello 53 Miele 54 Noce 55 Nocciole 56 Oliva 57 Origano 58 Orzo 59 Patata 60 Pecorino 61 Pepe 62 Pera 63 Pesca 64 Peperone 65 Piselli 66 Pistacchio 67 Pollo 68 Pomodoro 69 Pompelmo 70 Porro 71 Prezzemolo 72 Prugna 73 Rapa rossa 74 Riso 75 Sardina 76 Sedano 77 Segale 78 Senape 79 Sesamo 80 Sgombro 81 Soia 82 Spinaci 83 Suino 84 Tarassaco 85 Tè nero/Tè verde 86 Tonno 87 Tuorlo d’uovo 88 Uva rossa/bianca/nera 89 Vaniglia 90 Vongole/Cozze/Ostriche 91 Yogurt 92 Zucchine   ELENCO F.I.T. 184 ALIMENTI   1 Acciuga 2 Aglio 3 Agnello 4 Albicocca 5 Alloro 6 Amaranto 7 Anacardi 8 Ananas 9 Anatra 10 Aneto 11 Anice 12 Arachidi 13 Arancia 14 Aringa 15 Asparagi 16 Aspergillus niger 17 Avena 18 Astice/Granchio 19 Avocado 20 Banana 21 Basilico 22 Bianco d’uovo 23 Bietola 24 Branzino/Orata 25 Broccoli 26 Cacao 27 Caffè 28 Camomilla 29 Canna da zucchero 30 Cannella 31 Cappero 32 Capriolo 33 Carota 34 Carciofo 35 Carruba 36 Cavallo 37 Cavolfiore 38 Cavolo cappuccio (verza) 39 Cavolo di Bruxelles 40 Cavolo rapa 41 Cavolo verde 42 Ceci 43 Cetriolo 44 Cicoria 45 Ciliegia 46 Cipolla/Scalogno 47 Cocomero 48 Coda di rospo 49 Coniglio 50 Coriandolo 51 Cumino 52 Curry 53 Erba cipollina 54 Datteri 55 Fagiolino verde 56 Fagiolo 57 Farro 58 Fave 59 Fico 60 Formaggio Camembert 61 Formaggio Emmenthal 62 Formaggio fuso (sottilette) 63 Formaggio fresco (ricotta) 64 Finocchio 65 Fragola 66 Frumento 67 Funghi commestibili 68 Gamberi 69 Garofano 70 Glutammato/Dado brodo 71 Gorgonzola 72 Grano saraceno 73 Halibut 74 Indivia 75 Kamut 76 Kiwi 77 Lampone 78 Latte acido 79 Latte di capra 80 Latte vaccino 81 Lattuga 82 Lenticchie 83 Lieviti naturali 84 Lievito di birra 85 Limone 86 Liquirizia 87 Luppolo 88 Maggiorana 89 Mais 90 Malto d’orzo 91 Malva 92 Mandarino 93 Mandorla 94 Mango 95 Manzo 96 Marrone/Castagna 97 Mela 98 Melanzane 99 Melone bianco 100 Melone giallo 101 Menta 102 Merluzzo/Nasello 103 Miele 104 Miglio 105 Mirtillo nero 106 Mora 107 Mozzarella 108 Mozzarella di bufala 109 Noce 110 Noce di cocco 111 Noce moscata 112 Noce Parà 113 Nocciole 114 Oliva 115 Origano 116 Ortica 117 Orzo 118 Papaia 119 Paprica 120 Parmigiano 121 Patata 122 Pecorino 123 Pepe 124 Pera 125 Pesca 126 Pesca noce 127 Pesce spada 128 Peperoncino 129 Peperone 130 Pinoli 131 Piselli 132 Pistacchi 133 Platessa/Sogliola 134 Pollo 135 Pomodoro 136 Pompelmo 137 Porro 138 Prezzemolo 139 Prugna 140 Quinoa 141 Radicchio 142 Rafano bianco 143 Rapa rossa 144 Ravanello 145 Ribes 146 Riso 147 Rombo 148 Rosmarino 149 Rucola 150 Salmone 151 Salvia 152 Sardina 153 Scarola 154 Sedano 155 Segale 156 Semi di Cola 157 Seme di girasole 158 Seme di lino 159 Senape 160 Seppia/Polpo/Calamaro 161 Sesamo 162 Sgombro 163 Soia 164 Spinaci 165 Struzzo 166 Suino 167 Tacchino 168 Tarassaco 169 Tè nero/Tè verde 170 Tiglio 171 Timo 172 Tonno 173 Trota 174 Tuorlo d’uovo 175 Uva bianca/nera/rossa 176 Valeriana 177 Vaniglia 178 Vitello 179 Vongole/Cozze/Ostriche 180 Yogurt 181 Zafferano 182 Zenzero 183 Zucca 184 Zucchine